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=== gratin dauphinois ===

== Ingrédients ==

  * 1.5 kg de patate
  * 1L de lait
  * beurre
  * 2 gousses d'ail
  * sel, poivre, noix de muscade

== Préparation ==

  - Faire bouillir le lait puis ajouter les patates et l'ail finement coupés avec sel, poivre, noix de muscade
  - Laisser cuire 10-15min
  - Égoutter mettre dans un plat
  - Ajouter des petites noix de beurre
  - Laisser cuire 50min à 1h, four à 180°C

 Chips : avec les épluchures de patates, disposer sur un plat + huile d'olive + sel, puis 20min au four à 160°C.