{{tag>Cuisine Cooking}}

==== Galettes sarrasin + boulghour + cumin du 2 janvier 2017 ====

== Ingrédients ==

  - 75g boulghour
  - 75g graines de sarrasin
  - cumin
  - 1 oignon
  - 1 oeuf
  - du râpé

== Préparation ==
  - Faire bouillir l'eau (1.7x le volume de boulghour+sarrasin, 290g pour cette fois-ci)
  - Mettre le grano et laisser cuire/mijoter pendant 5 minutes en couvrant.
  - Enlever le grano du feu, touiller et laisser reposer en couvrant aussi
  - Emincer l'oignon et faire revenir
  - Après avoir laisser reposer (25-30 minutes) le grano, mélanger avec l'oignon, l'oeuf touillé, le rapé et le cumin (quelques cuillers à café), saler et poivrer
  - Faire des galettes et faire cuire dans de l'huile 5 min de chaque côté

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==== Galettes quinoa + boulghour + cumin du 6 janvier 2017 ====

== Ingrédients ==

  - 75g boulghour
  - 75g graines de quinoa
  - cumin/curry
  - 1 oeuf
  - du râpé
  - de la farine de maïs
  - de l'ail

== Préparation ==
  - Faire bouillir l'eau (1.7x le volume de boulghour+quinoa, 290g pour cette fois-ci)
  - Mettre le grano et laisser cuire/mijoter pendant 10 minutes en couvrant.
  - Enlever le grano du feu, touiller et laisser reposer en couvrant aussi
  - Après avoir laisser reposer (25-30 minutes) le grano, mélanger avec l'ail, l'oeuf touillé, le rapé et le cumin/curry (quelques cuillers à café), saler et poivrer
  - Faire des galettes et faire cuire dans de l'huile 5 min de chaque côté

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==== Galettes flocons d'avoine + cumin du 28 janvier 2017 ====

== Ingrédients ==

  - 100g flocons d'avoine
  - 30cl lait (de soja ou autre)
  - cumin/curry
  - 1 oeuf
  - du râpé
  - de la maïzena
  - de l'ail

== Préparation ==
  - Faire tremper les flocons dans le lait et mettre le rapé et le cumin, laisser imbiber 20min
  - Ajouter l'ail et aussi la maïzena pour épaissir
  - Touiller l'oeuf et ajouter
  - Faire cuire dans un peu d'huile

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==== Galettes flocons d'avoine + quinoa + cumin du 4 mars 2017 ====

== Ingrédients ==

  - 75g flocons d'avoine
  - 23cl lait (de soja ou autre)
  - 75g quinoa
  - cumin/curry
  - 1 oeuf
  - du râpé
  - de la maïzena
  - de l'ail

== Préparation ==
  - Faire tremper les flocons dans le lait, laisser imbiber 20min
  - Faire bouillir l'eau (1.7x le volume de quinoa, 145g pour cette fois-ci)
  - Mettre le quinoa et laisser cuire/mijoter pendant 10 minutes en couvrant.
  - En attendant, mettre le rapé et le cumin dans les flocons, saler et poivrer
  - Enlever le quinoa du feu, touiller et laisser reposer en couvrant aussi
  - Après avoir laisser reposer (25-30 minutes) le quinoa, mélanger avec les flocons, l'ail, l'oeuf touillé et aussi la maïzena pour épaissir
  - Faire cuire dans un peu d'huile