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===== cassoulet =====

== Ingrédients ==

  * 2 grosses boites de haricots blanc (! cuits nature)
  * 2 oignons
  * 2 tomates
  * 3x saucisses de Toulouse
  * confit de canard
  * 2 x1cm de lard pas fumé
  * chapelure
  * 1 feuille de laurier

== Préparation ==

  * Faire revenir les saucisses puis les sortir
  * Ajouter le confit puis les sortir
  * Ajouter les oignons + lards coupés en rectangles
  * Ajouter le laurier
  * Quand ça a fondu, ajouter les haricots (+ poivre/sel)
  * Peler les tomates et les mettre en petits morceaux
  * Ajouter de l'eau jusqu'au niveau des haricots (qu'il aura fallu mettre du coup)
  * Laisser réduire
  * Remettre le confit puis les saucisses à ne pas laisser couler
  * Ajouter la chapelure
  * Mettre au four pour gratiner et réduire à 180-200°C