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| cooking:confiture.de.gingembre [2017/10/29 11:10] – created lamboringo | cooking:confiture.de.gingembre [2017/10/30 17:29] (current) – lamboringo | ||
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| * Fermer vos pots de confiture encore chauds avec leur couvercle et retourner les immédiatement à l’envers | * Fermer vos pots de confiture encore chauds avec leur couvercle et retourner les immédiatement à l’envers | ||
| * Attendez le refroidissement complet de vos pots de confiture avant de les retourner pour assurer la bonne conservation de votre confiture | * Attendez le refroidissement complet de vos pots de confiture avant de les retourner pour assurer la bonne conservation de votre confiture | ||
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| + | == 30.10.2017 == | ||
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| + | * 450g gingembre, cuit 3x (encore un peu fort) 5min --> 360g (2 pots) x0.7 --> 288g de sucre | ||
| + | * dilué dans un pot d'eau (trop), réduit pendant 35min (mais trop réduit) --> 1 pot (pas assez mou, fait plus gingembre confit) | ||
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